Rouges 75cl

Campania l Aglianico Antelio

35 €

Petits fruits rouges que vous dégusterez avec plaisir. (Vif, Tannique)

Piemonte | Barbera Cantina Radic

32 €

Pas de maquillage du bois mais un vin sincère à découvrir. (Léger, Long)

Piemonte | Barolo Molino

95 €

Plongez dans l’aristocratie avec une pointe reglissée. (Doux, Profond)

Campania | Lacrima Cristi Cantina Olivella

33 €

Élégant, racé et complexe. C’est comme être au volant d’une Maseratti dans cette région: impossible d’être déçu. (Tannique, Fruits rouges)

Puglia | San Marzano Primitivo

25 €

Gourmand avec des courbes qui donnent envie d’y revenir. (Tannique, Corp)

Idéal Viande rouge.

Liguria | Monticello

30 €

100 % San Giovese, un Orgasme ! (Rond, Peu Tannique)

Puglia | Negroamaro Roccamora Nardo

30 €

Bio non certifié. Vous les sentez les épices et les fruits murs ? Foncez ! une explosion en bouche… (Souple, Équilibre, Rond)

Rosés 75cl

Veneto l La Sogara bardolino chiaretto

22 €

Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara
C'est vrai que le Var est numéro 1, mais laissez-vous tenter par la nouveauté...

Château Margüi | Bio | Skywalker Vineyards

29 €

AOP Côteaux Varois En Provence

Blancs 75cl

Veneto | Pinot Grigio Cantina Paladin

30 €

Agriculture raisonnée. Comme un souffle de Bora dans le lagon de Venise, sec et froid ! (Sec, Acidulé)

Campania | Colle Lepre : Fiano Roccamonfina IGP 2014

25 €

Vous cherchez du rare… vous l’avez trouvé. (Frais, Minéral)

Campania | Cada di Volpe

25 €

Le Vin de Marco...

Sicilia | Pithos Bianco COS Bio

54 €

Vous les sentez ces odeurs de pêche séchée, zestes d'orange, crème caramel et fruits confits ? Et ça bouge encore avec l'ouverture. (Iodé)

Alto Adige | Erste Muller Thurgau

33 €

La pureté des hautes montagnes, la clareté et la fraîcheur... (Frais, Léger)

Liguria | Monti Dello Bianco Vermentino

32 €

Cépage typique de cette partie de la Liguria. Respirez cette odeur d’herbes et d’amande… (Frais, Acidulé)

Bulles 75cl

Veneto | Prosecco

33 €

Notre champagne !!! (ça fait hurler ma femme champenoise quand je dis ça…. )

Lambrusco | Emilia | Romagna

18 €

Qui ne connaît pas le Lambrusco ?

Au Verre 12cl

Vin de la semaine

5 €

Rouge Aglianico

3,5 €

Et comme le patron est de Naples…il en a ramené un de chez lui.. du costaud mais pas trop.

Blanc Falanghina

3,5 €

A l’apéro ou avec une bonne mozza di bufala, vous ne serez pas décus !

Rosé

3,5 €

Vous aimez le rosé ? Vous allez adorer celui-là !

Pichet 50cl

10 €

Rouge / Blanc / Rosé

Prosecco

5 €

Les français ne jurent que par le Champagne…on leur montre ce qu’on sait faire !

L' abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

Bières

La Solfatra Marco Casolla 33cl

6,5 €

Bière légère fumée au bois de chêne avec bière de la Rade

Peroni 25cl

4 €

Toute l'authenticité Italienne.

Peroni 50cl

6 €

Toute l'authenticité Italienne.

Cocktails 4cl

Martini royal

7 €

Spritz St Germain

8 €

Aperol Spritz

7 €

Campari Spritz

7 €

Martini Rouge/Blanc Grande Réserve

5,5 €

Negroni

5,5 €

Digestifs 2cl

Limoncello, Amaretto, San Buca, Amaro, Grappa

3,5 €

L' abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

Soft

Eau Minérale San Banedetto 75cl

4 €

Plâte ou Gazeuse.

San Bitter rouge - Crodino

4 €

Spritz 0%

5 €

Coca cola - Coca cola zéro

4 €

Thé froid

4,5 €

Limoneta - Aranciata

4 €

Jus de Fruits 24cl

3 €

Pêche, Orange

Hots

Café 100% Arabica, Déca

2 €

Macchiato

2,2 €

Capuccino

3 €

Thé

3,5 €

La majorité de nos légumes viennent de producteurs locaux.
Les pâtes D’Aniello, pâte au blé 100% italien, travaillé à Gragnano avec un séchage lent pour une meilleure digérabilité.

Antipasti

Polpette della Mamma

8 €

Boulettes de viande à l'Italienne

Polenta al Gorgonzola

8 €

Polenta frite et fondue de Gorgonzola

Jambon cru de Parme 24 mois "Rovagnati"

8 €

Tomini Piemontesi

8 €

Petits Fromages de chèvre et de vache ( Miel, Poivre, Confiture, Noisettes )

Burrata fondente alla Pizzaiola

8 €

Burrata fondante sur sauce tomate San Marzano tiède

Carpaccio de Boeuf

8 €

Carpaccio de Boeuf, Jus de Pastèque, Citron, Parmigiano accompagné de Pomme de Terre et Salade.

Pasta

Ravioli

16/19 €

Demandez-nous la recette de la semaine.

Pâtes sèches

14/18 €

Demandez-nous la recette de la semaine.

Carne

"Scaloppina" Escalope de veau

17 €

Demandez-nous la recette de la semaine.

Castello di Porchetta

17 €

Mille-feuille de Pain, Légumes grillés et marinés, Porchetta (Cochon rôti aux Herbes)

Pizze

Toutes nos pizzas sont réalisées avec un assemblage de plusieurs farines (blé, riz, orge, etc). Puis une petite lévitation mais une longue maturation jusqu'à 96h pour la pâte. Nous travaillons avec des farines 100% italienne et biologique.

Margherita

11,9 €

Sauce tomate San Marzano, Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), Basilic frais, Huile d’Olive EVO Taggiasco.

Marinara all’ Antica

12,5 €

Sauce tomate San Marzano, Ail, Huile d’Olive "Grande Réserve Marco Casolla", Anchois di Cetara, Tomate Datterino, Origan Greco.

Jambonara

14,9 €

Jambon cuit rôti aux herbes "Rovagnati", Fior di Latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), Jaune d'Oeuf, Poivre, Caciocavallo

Delizia di Limone

15,9 €

Pesto de Basilic, Citron de Sorrento, Fior di latte d'Agerola, Noix, Parmigiano 24 mois, Ricotta de Fuscella DOC, Lamelles de Citrons confits, Huile d’olive "Grande Réserve Marco Casolla", Zestes de Citron de Sorrento.

Soffritto Napoletano 

15,9 €

Sauce Tomate San Marzano au Mélange d'Herbes et Légumes, Nduja Calabrese (Chair à Saucisse Piquante) Viande de Porc hachée, Stracciatella, Olive Taggiasche et Caciocavallo.

Pizza Porchetta DOC

16,5 €

Pesto rouge (Tomates séchées, Olives taggiasche, Câpres et Tomates San Marzano), Porchetta, Parmigiano, Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache) Cheddar fondu 

Modena

15,5 €

Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), Parmigiano, Burrata, Jambon cru 24 mois "Rovagnati", Réduction de Vinaigre Balsamique de Modena aux Figues, Éclats de noisettes, Basilic frais.

Amatriciana

15,9 €

Sauce Tomate San Marzano, Guanciale au Poivre noir, Fior di latte d'Agerola, Piment frais, Pecorino Romano, Basilic

Fuscella

15,5 €

Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), Ricotta di Fuscella, Jambon cuit aux herbes "Rovagnati", Olives Taggiasche, Tomates séchées

Pizza de la Semaine

Demandez-nous !

Supplément Jambon cru

3,5 €

Supplément Mozzarella di Bufala

3,5 €

Dessert

Profiteroles au Chocolat

6,5 €

Tiramisu della Mamma

6,5 €

"Cappuccino del Nonno"

7 €

Spéculos, Mascarpone al Caffè et Crème de café glacée .