Rouges 75cl
Campania l Aglianico Antelio
35 €
Petits fruits rouges que vous dégusterez avec plaisir. (Vif, Tannique)
Piemonte | Barbera Cantina Radic
32 €
Pas de maquillage du bois mais un vin sincère à découvrir. (Léger, Long)
Piemonte | Barolo Molino
95 €
Plongez dans l’aristocratie avec une pointe reglissée. (Doux, Profond)
Campania | Lacrima Cristi Cantina Olivella
33 €
Élégant, racé et complexe. C’est comme être au volant d’une Maseratti dans cette région: impossible d’être déçu. (Tannique, Fruits rouges)
Puglia | San Marzano Primitivo
25 €
Gourmand avec des courbes qui donnent envie d’y revenir. (Tannique, Corp)
Idéal Viande rouge.
Liguria | Monticello
30 €
100 % San Giovese, un Orgasme ! (Rond, Peu Tannique)
Puglia | Negroamaro Roccamora Nardo
30 €
Bio non certifié. Vous les sentez les épices et les fruits murs ? Foncez ! une explosion en bouche… (Souple, Équilibre, Rond)
Rosés 75cl
Veneto l La Sogara bardolino chiaretto
22 €
Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara
C'est vrai que le Var est numéro 1, mais laissez-vous tenter par la nouveauté...
Château Margüi | Bio | Skywalker Vineyards
29 €
AOP Côteaux Varois En Provence
Blancs 75cl
Veneto | Pinot Grigio Cantina Paladin
30 €
Agriculture raisonnée. Comme un souffle de Bora dans le lagon de Venise, sec et froid ! (Sec, Acidulé)
Campania | Colle Lepre : Fiano Roccamonfina IGP 2014
25 €
Vous cherchez du rare… vous l’avez trouvé. (Frais, Minéral)
Campania | Cada di Volpe
25 €
Le Vin de Marco...
Sicilia | Pithos Bianco COS Bio
54 €
Vous les sentez ces odeurs de pêche séchée, zestes d'orange, crème caramel et fruits confits ? Et ça bouge encore avec l'ouverture. (Iodé)
Alto Adige | Erste Muller Thurgau
33 €
La pureté des hautes montagnes, la clareté et la fraîcheur... (Frais, Léger)
Liguria | Monti Dello Bianco Vermentino
32 €
Cépage typique de cette partie de la Liguria. Respirez cette odeur d’herbes et d’amande… (Frais, Acidulé)
Bulles 75cl
Veneto | Prosecco
33 €
Notre champagne !!! (ça fait hurler ma femme champenoise quand je dis ça…. )
Lambrusco | Emilia | Romagna
18 €
Qui ne connaît pas le Lambrusco ?
Au Verre 12cl
Vin de la semaine
5 €
Rouge Aglianico
3,5 €
Et comme le patron est de Naples…il en a ramené un de chez lui.. du costaud mais pas trop.
Blanc Falanghina
3,5 €
A l’apéro ou avec une bonne mozza di bufala, vous ne serez pas décus !
Rosé
3,5 €
Vous aimez le rosé ? Vous allez adorer celui-là !
Pichet 50cl
10 €
Rouge / Blanc / Rosé
Prosecco
5 €
Les français ne jurent que par le Champagne…on leur montre ce qu’on sait faire !
L' abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
Bières
La Solfatra Marco Casolla 33cl
6,5 €
Bière légère fumée au bois de chêne avec bière de la Rade
Peroni 25cl
4 €
Toute l'authenticité Italienne.
Peroni 50cl
6 €
Toute l'authenticité Italienne.
Cocktails 4cl
Martini royal
7 €
Spritz St Germain
8 €
Aperol Spritz
7 €
Campari Spritz
7 €
Martini Rouge/Blanc Grande Réserve
5,5 €
Negroni
5,5 €
Digestifs 2cl
Limoncello, Amaretto, San Buca, Amaro, Grappa
3,5 €
L' abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
Soft
Eau Minérale San Banedetto 75cl
4 €
Plâte ou Gazeuse.
San Bitter rouge - Crodino
4 €
Spritz 0%
5 €
Coca cola - Coca cola zéro
4 €
Thé froid
4,5 €
Limoneta - Aranciata
4 €
Jus de Fruits 24cl
3 €
Pêche, Orange
Hots
Café 100% Arabica, Déca
2 €
Macchiato
2,2 €
Capuccino
3 €
Thé
3,5 €
La majorité de nos légumes viennent de producteurs locaux.
Les pâtes D’Aniello, pâte au blé 100% italien, travaillé à Gragnano avec un séchage lent pour une meilleure digérabilité.
Antipasti
Polpette della Mamma
8 €
Boulettes de viande à l'Italienne
Polenta al Gorgonzola
8 €
Polenta frite et fondue de Gorgonzola
Jambon cru de Parme 24 mois "Rovagnati"
8 €
Tomini Piemontesi
8 €
Petits Fromages de chèvre et de vache ( Miel, Poivre, Confiture, Noisettes )
Burrata fondente alla Pizzaiola
8 €
Burrata fondante sur sauce tomate San Marzano tiède
Carpaccio de Boeuf
8 €
Carpaccio de Boeuf, Jus de Pastèque, Citron, Parmigiano accompagné de Pomme de Terre et Salade.
Pasta
Ravioli
16/19 €
Demandez-nous la recette de la semaine.
Pâtes sèches
14/18 €
Demandez-nous la recette de la semaine.
Carne
"Scaloppina" Escalope de veau
17 €
Demandez-nous la recette de la semaine.
Castello di Porchetta
17 €
Mille-feuille de Pain, Légumes grillés et marinés, Porchetta (Cochon rôti aux Herbes)
Pizze
Toutes nos pizzas sont réalisées avec un assemblage de plusieurs farines (blé, riz, orge, etc). Puis une petite lévitation mais une longue maturation jusqu'à 96h pour la pâte. Nous travaillons avec des farines 100% italienne et biologique.
Margherita
11,9 €
Sauce tomate San Marzano, Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), Basilic frais, Huile d’Olive EVO Taggiasco.
Marinara all’ Antica
12,5 €
Sauce tomate San Marzano, Ail, Huile d’Olive "Grande Réserve Marco Casolla", Anchois di Cetara, Tomate Datterino, Origan Greco.
Jambonara
14,9 €
Jambon cuit rôti aux herbes "Rovagnati", Fior di Latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), Jaune d'Oeuf, Poivre, Caciocavallo
Delizia di Limone
15,9 €
Pesto de Basilic, Citron de Sorrento, Fior di latte d'Agerola, Noix, Parmigiano 24 mois, Ricotta de Fuscella DOC, Lamelles de Citrons confits, Huile d’olive "Grande Réserve Marco Casolla", Zestes de Citron de Sorrento.
Soffritto Napoletano
15,9 €
Sauce Tomate San Marzano au Mélange d'Herbes et Légumes, Nduja Calabrese (Chair à Saucisse Piquante) Viande de Porc hachée, Stracciatella, Olive Taggiasche et Caciocavallo.
Pizza Porchetta DOC
16,5 €
Pesto rouge (Tomates séchées, Olives taggiasche, Câpres et Tomates San Marzano), Porchetta, Parmigiano, Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache) Cheddar fondu
Modena
15,5 €
Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), Parmigiano, Burrata, Jambon cru 24 mois "Rovagnati", Réduction de Vinaigre Balsamique de Modena aux Figues, Éclats de noisettes, Basilic frais.
Amatriciana
15,9 €
Sauce Tomate San Marzano, Guanciale au Poivre noir, Fior di latte d'Agerola, Piment frais, Pecorino Romano, Basilic
Fuscella
15,5 €
Fior di latte d’Agerola (Mozzarella de lait de vache), Ricotta di Fuscella, Jambon cuit aux herbes "Rovagnati", Olives Taggiasche, Tomates séchées
Pizza de la Semaine
Demandez-nous !
Supplément Jambon cru
3,5 €
Supplément Mozzarella di Bufala
3,5 €
Dessert
Profiteroles au Chocolat
6,5 €
Tiramisu della Mamma
6,5 €
"Cappuccino del Nonno"
7 €
Spéculos, Mascarpone al Caffè et Crème de café glacée .